萩森蒲鉾店は、四国・八幡浜港の真ん前にある、蒲鉾屋です。
八幡浜のかまぼこは、日本有数のトロール漁業基地として豊富な海の幸を育む
八幡浜自慢の味覚です。
萩森蒲鉾では、毎日魚市場に出向いて経験から得た目利きで直接、魚を選びます。
海から上がったばかりの新鮮な魚は、職人の手によって次々とさばかれます。
鮮度のよいまま加工することで、美味しい蒲鉾が生まれるのです。
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- 2025.11.17
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